C'est l'heure de l'apéritif

Le soleil va revenir et surtout en ce moment il fait trèèès chaud ! Alors quoi de mieux qu’un apéritif pour profiter de ses proches ? En gardant la distanciation sociale bien entendu !

Et pour ça, on s’est dit qu’il serait sympa de vous présenter les apéritifs de la gamme Pica : Le Picargous, le Picapom, le Picassis et le Picapoir. Ces apéritifs sont fabriqués à moins 15km du magasin. Pour les créer, notre fournisseur Christophe a dû jouer au petit chimiste, et ça il aime bien, mais en plus ça lui réussit plutôt bien ! Ce qu’il apprécie aussi particulièrement, c’est de récolter ses pommes avec passion et sans traitement, pour les transformer en jus, en cidre, ou en eau de vie …

C’est ensuite qu’il a eu l’idée de mélanger l’eau de vie de pomme et du jus de pomme pour en faire un apéritif doux qui se déguste très frais : le Picapom est né ! Et il est à la base des autres apéritifs de la gamme, puisque pour obtenir le Picargous, on mélange le Picapom avec du jus d’argousier comme son nom l’indique ! Pour le Picassis, ce n’est pas du jus mais la liqueur de cassis qui est ajoutée au Picapom. Et pour le Picapoir, Christophe a savamment mélangé du jus de poire avec un alcool de poire. 

L’eau de vie peut faire peur, mais ces apéritifs ne font que 15° ! A déguster très frais et avec modération.

Voici quelques photos que Christophe nous a donnés de ses vergers, de sa récolte et d'une pressée: