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Le Perlé est une fermentation de fruits. Cette Boisson existe en 3 sortes dont le fruit de base diffère : la groseille, la framboise, la cerise. Le perlé de groseille donne à cette boisson un fruité léger et une acidité très fine qui persiste en bouche. On peut l’associer avec des toasts de poissons fumés ou rillettes de poissons, terrines de viandes blanches ou foie gras.
Alc 11.5% 75cl
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