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Les asters maritimes de la Baie de Somme doivent leur surnom d'oreilles de cochon à leur forme caractéristique. Ce sont des petites feuilles qui poussent dans la baie et qui sont recouvertes par la marée deux fois par jour, comme les salicornes et les pompons. Elles sont beaucoup plus fines en bouches que ces dernières.
Ici elles sont au vinaigre et se consomment en apéritif, en accompagnement de terrines de viandes ou de poissons, ou en salade composée.
Poids net : 200 gr.
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Avec le code promo : baiedesgourmets10
