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Bien dorée, la fanette est gardée deux mois en cave à basse température afin d’affiné son équilibre et sa saveur. Son arôme est rustique et fruité. Clin d’œil à la moisson, elle évoque le terroir picard, riche de sa tradition. C’est la faneuse qui, jusqu’au milieu du XIXe siècle, ramassait le foin des champs. Alc 6%, Existe en 33cl et 75cl.
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